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りゅうきゅう丼 |
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《 材 料 》 はまち → １尾 |
《 たれ 》 醤油 → ８０CC |
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《 作 り 方 》 ① はまちは３枚におろし、皮をはぎ薄切りのさしみにする。 ② たれの調味料を混ぜる。 ③ ネギは小口切り、しょうがはみじん切り、かいわれは長さを半分に切り切り洗って水切りする。 ④ さしみにしたはまちをたれに漬け、ネギ、しょうがを混ぜ込み３０分くらいおく。 ⑤ 丼にご飯を入れ、買いわれを散らし④のりゅうきゅうを盛り込み残りのたれとごまをかけ仕上げる。 |
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《 ちょっと 一 言 》 |
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