ピーマンのサラダ

《　材　料　》

ピーマン　→　１０個
バター　→　大さじ２
削りぶし　→　２パック

《　調味料　》

ドレッシング

サラダ油　→　４０ＣＣ
玉葱すりおろし　→　大さじ２
塩・コショウ　→　適宜

Ｂ

酢　→　３０ＣＣ
醤油　→　６０ＣＣ
砂糖　→　大さじ１

《　作　り　方　》

�@    ピーマンは１ｃｍ幅の輪切りにして、種を抜く

�A    フライパンでバターを溶かし、強火で炒めしんなりしたらお皿に盛り、削りぶしをふりかけ、ドレッシングをかける

《　ちょっと　一　言　》

ピーマンは１ｃｍよりも５�o幅くらいが食べやすい。

つきあわせにトマトやチシャなどを添えて彩を良くすると見映えが良い。