コールスローサラダ

《　材　料　》

キャベツ　→　１／２個　
人参　→　１／２本
トマト　→　少々

《　たれ　》

塩、コショウ　→　少々
酢　→　５０cc
サラダ油　→　８０cc
マヨネーズ
レモン

《　作　り　方　》

�@    キャベツは洗って千切にする。人参は皮をむき千切にする。

�A    キャベツと人参をボールに入れ、塩、コショウ、酢、サラダ油を加え入れ全体を混ぜ、しんなりしたらかたく絞る。

�B    絞ったキャベツにマヨネーズ適量とレモン汁少々を混ぜ仕上げる。

�C    器に盛りこみトマトを飾り仕上げる。

《　ちょっと　一　言　》

野菜は季節の野菜を混ぜ合わせても良い。