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スパゲティ ミートソース |
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《 材 料 》 スパゲティ ミートソース → ４００ｇ |
《 合わせ調味料 》 スープ → ２００ｃｃ完熟トマト → ２個 トマトケチャップ → １カップ ウスターソース → 大さじ２ 《 かざり 》 パセリのみじん切り |
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《 作 り 方 》 ① ニンニク、玉葱、にんじん、セロリーはみじん切りにする。 ② フライパンにバターと油を熱し中火で野菜を炒め、透き通ってきたらミンチ肉を入れ、ぽろぽろになるまで炒め、小麦粉を入れ、酒をふり入れて混ぜる。 ③ 更に調味料を加え混ぜ、少し弱火で煮込み、塩、コショウ、ナツメツグで味を調えさらに煮込み仕上げる。 |
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《 ちょっと 一 言 》 ① スパゲティは最後にゆでること。時間がたつとのびる |
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